Hindistancevizli Fıstıklı Kurabiye

İçinde yağ barındırmayan bu tarifi denemenizi öneririm. Tarifin sahibi gülkokulumutfaklar idi. 

Malzemeler:

1 yumurtanın akı

1 su bardagından bir parmak eksik pudra şekeri

1 su bardağı hindistancevizi

1 su bardagı toz Antep fıstıgı

Bütün malzemeleri elinizle ya da mutfak robotunda hamur haline getirin. Bu karışımı buzdolabına kaldırıp yarım saat bekletin. Buzluktan çıkarıp elinizle yuvarlak şekil verip antepfıstıgı ya da fındık, badem batırıp 170 derece fırında sadece 8 dakika pişirin. Daha fazla pişirmeyin, kurabiyeleriniz sert olur.