ZENCEFILLI HAVUÇLU KEK

Bir onceki yazimin yorumlarinda herkes ayni temennide bulunmustu.Hediyelerinle guzel seyler yapmami dilediniz. Ilkini yapmak kismet oldu, biraz da aksakliklarla... Ilk olarak cicek kalibimi ve havuc marzipanlarimi kullanmis oldum.
Bu tarifi sevgili Mutfakta Hoş Seda'dan aldım. Genelde tarifleri olduğu gibi uygulama alışkanlığım yoktu ama bu sefer Seda'nın ölçülerine birebir uydum. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Tarifte zencefil olduğu için ilk defa kurabiye yapmak için aldığım zencefili de kullanmış oldum. Kekim fırında güzelce piştikten ve kürdan testi yapıldıktan sonra nedense fırını kapatıp sıcak fırında bekletilme gafletinde bulunuldu. Tüm suç benim, kimseye haksızlık etmeyeyim. Halbuki soğutma ızgarası da almıştım yeni, neden kullanmadı isem, kendime kızıyorum. Sıcak fırında kek bekletilince ortası çökermiş, benim kekimde öyle oldu. Keki gecenin ilerleyen saatlerinde pişirmiştim. Sabah işe gitmeden önce bir bakayım dediğimde kekimin ortasını çökmüş bir vaziyette buldum. Bu durumda moralimi bozmamayı tercih edip yola koyuldum. Akşam gelip durumu bir şekilde düzeltiriz diye kendimi avuttum. Acaba kalıptan çıkacak mı diye şüphelerim de vardı bir yandan. İşin kötü yanı keki, cuma akşam yemeğe gelecek olan misafirlerim için yapmış olmamdı. En kötüsü hazır tatlı alırız diye geçirdim içimden. Bu ara kendimi yoracak çabalara girmemeye çalışıyorum. Bir yandan da yemek ve çay davetlerinden de geri durmuyorum ama. Çelişkili Pınar işte..
Akşam oldu, Cuma trafiğinde 1 saat + 45 dakikalık yoldan sonra eve varıldı. Tek misafir hariç bütün misafirlerimiz gelmiş durumdaydı:) Neyseki sürekli görüştüğümüz arkadaşlarımız olduğundan bu durumu yadırgamıyorlar. Ben geldiğimde masa açılmış, örtüsü serilmiş ve tabak çatal, kase, bardakları muntazaman hazırlanmış olarak buldum:) Sağolsun Emel arkadaşım bütün bunları yapmıştı. Bana ise yemek tabaklarını ve kaselerini doldurma işi düştü. Ben bir yandan börekleri ısıtıp, kesme çabasındayım, bir yandan çorba, pilav, et üçlüsünü optimum sıcaklıklarına eriştirmeye çalışıyorum. Salatalarımız hazırlandı. Ayva hoşaflarımız kaselere pay edildi. Nihayet masaya oturuldu. Beyler eksikleri belirtmekte gecikmediler. Ekmek yokkkk, su yokkk. Hemen mikrodalgaya ekmek, sürahiye de su konuldu. Lafı çok uzattım biliyorum. Ama anlatmak istedim işte... Kulübedeki telaşı görün istedim:)
Benim aklım fırında çökmüş olarak bekleyen kekte idi. Masayı topladıktan sonra semaverde çayımız demlenmeye bırakıldı. Herkes içerde keyifli sohbetini yaparken ben kekimin derdine düştüm. Aklıma keki ters çevirmek geldi. Böylece çöken kısım altta kalacaktı. Çiçek kalıbımı hiç yağlamamış olmama rağmen kalıptan rahatça çıktı, çöken kısım altta kaldığı için hiç belli olmadı:) Üzerini havuç marzıpanlarımla süsleyince çok güzel bir görüntü ortaya çıktı. Lezzeti de çok beğenildi. Kolay kolay birşey beğenmeyen ve bu yüzden belki hala bekar olan Erol arkadaşımız bile beğeni ifadelerini tekrarladı ki bu çok ender rastlanan bir olaydır:) Onlar keki yemeden önce ben fotoğraflarını çekmeye çalıştım. Bir yandan da hadi artık kesde yiyelim şunu nidaları yükseldi, tabi en yüksek ses eşime aitti:)