SENI ANLATABILMEK SENI.... MARDiN

Diyarbakir dan sonra yolumuz Mardin e idi... Vardik Mardin e ama o fotograflarda ki Mardin yoktu karsimizda... Yeni Mardin imis ilk gordugumuz... Tepeden bir resim...
Sagda ki mezar tasi ise Mardin yoresine ozgu, tas oymaciligi muazzam...





Biraz daha yol almamiz gerekiyormus.

Iste karsimizda Mezopotomya yi seyreden anlayisi hosgoruyu kardesligi temsil eden bir bilge gibi duran Mardin...


Ilk is otele esyalarimizi birakip yollara cikiyoruz. Cok memnun kaldigimiz otelimiz eski Mardin in merkezinde, Mezopotomya manzarali, Mardin tas ev yapisina uygun ama ayni zamanda cok modern ve nezih...  Gidenlere tavsiyedir, Reyhani Kasri Otel...

Arabaya hic ihtiyac yok artik, her yer yurume uzakliginda,

Biraz sokak ve eski eserlerden manzaralar...

Kucuklugumde hatirliyorum, kalayci vardi cocuklugumun gectigi kasabamizda... Cok surmedi, celik tencereler, Teflon tavalar gelince o da kuskun birakti isini... Ama biz de halen bakir tencereler, gugumler vardi ve ben kalaylatip sergilemek icin rafa koymak istiyordum ama kalayci bulamiyordum, Mardin de karsima cikti.


Mardin yoresine ozel, hafif tarcinla tatlandirilmis corekler


Gezmeyi seven bir ciftin guzel kukla gosterisi...

sokak aralari


Iki cocukla bol merdiven ciktik, hemen hemen her sokaga girip, yol bizi nereye gotururse yol aldik... Artik karnimizi doyurma zamani...

Basimiza gelecekten bihaber vardik Mardin in unlu restorani Cercis Murat Konagina...
Rezervasyonumuz yok, Eee restoran da yerde yok... El mahkum ertesi gun icin rezervasyon yaptirdik biz de...


Derken aklima bir baska unlu mekan oldugu geldi... Disardan baktiginizda pek albenisi yok ama  kebabi pek lezzetli... Kiymasi satirla dovme... Eski usulu devam ettiriyorlar. Ama ismi gelmiyor aklima iyi mi, Abdullah Usta diyesim geliyor ama bilen varsa yazsin lutfen...


Ertesi gun Cercis e gittik ve mekanin neden dolu oldugunu anladim. Dekorasyon, atmosfer icin bile gidilir, menu fiyatlari yuksek ama artik bir muzeye gittiginizi de dusuneceksiniz :) Manzarasi zaten muhtesem...

Menusu bir harika, secim yapmakta zorlaniyor insan. Onden meze tabagi istedik. Mardin mezelerini tattik boylece... Mardin iclikoftesi de farkliydi hem sekil hem tad olarak...
  Yemek sonunda ayri bir surprizle karsilastik ve bu kisim bizi cok guldurdu. Anlatmayacagim burda, gidenler de yasasinlar bu saskinligi, guzelligi... Hatirladikca guluyorum, harikaydi...

Kahvaltilarimizi ise hep otelimizde Mezopotomya manzarasinda yaptik. Yoresel lezzetlerin, peynirlerin oldugu harika bir kahvaltisi vardi. Esimle cok severek yedigimiz Damat Kapisi...
Goruntusu ilk basta cazip gelmeyebilir. Tereyagda kizdirilmis pekmeze kirilmis yumurta. Bu lezzeti babam da yaptirirdi anneme hatirliyorum. Burda fazladan uzerinde bol da ceviz vardi ki. Simdi dusundum yarin kahvaltiya yapayim da esime supriz olsun:)
Adi neden damat kapisi, damat evlenecegi vakit yermis bunu o sebepten, kiz evi yaparmis sanirsam:)

Ertesi gun Mor Gabriel manastirina gittik.

Mor demek Aziz demekmis.

Yine bol bol carsi gezdik...
Mardin e ozel sabunlar, ozellikle Menengic ve Bittim sabunu

Ilk gun alip sicak sicak yedigimiz tarcinli ve hayalet badem sekerleri... Dikkatli bakarsaniz posette bugu yapmis oldugunu gorebilirsiniz, o kadar sicak ve taze yani...

Mardin carsilarinda bol bol karsilacaginiz bakir isleri... Almadan donulmemeli, fiyatlar makul sayilir...

Tum carsilara girmeye calistik, cocuklarla zor oldu. onu isterim bunu isterim meselesinden ama bu carsilarda illa gezilmeli...

El arabasinda fide satan amca

Molalar da verdik...

Mardin Ulu Cami...





Sicakladik, yayik ayrani ictik. Bu bardaktan eve de aldik...

Peynirlerden  almak istedik ama alamadik:(



Kahvesi ile unlu Menengic kahvesinden alabildik... Ama tadi bize hitap etmedi, bilemezdik:)

Deyrulzeferan manastirina da gittik ki gorulmeden donulurse Mardin e gidilmis sayilmamali...
Bizim cocuklarin gezmeye alismis, her ortama uyum saglayan hallerine sahit olup gulduk, mutlu olduk.

Tabelalari gordukce mutlu olup sasiriyordum, geldik degil mi, nerelerdeyiz biz boyle sevinci...


Deyrulzafaran Manastiri, halen faaliyet gosteren bir Manastir, misafirlerini agirliyor. Buranin hikayesi anlatiliyor, bilgiler veriliyor. Mardin e daha bir hayran kaliyorsunuz.


Manastir tertemiz, taslari piril piril...Korunmus, korunabilmis, ne mutlu...

Bu gule manastir bahcesinde rastladik. Nasil da guzel degil mi?

Bu gule de oralarda bir yerlerde rastladik, bizim gezgin uyumlu gulumuz...

Cocuklu gezmek guzel



Bazen de zor olabilir:)



Ama esler arasinda isbirligi varsa herkes geziden keyif alir, bizde ki durum boyle:)

Madem herkes memnun o halde yolumuz Midyat a...

Linzer Kurabiye

Blog her zaman iyi bir arşiv olmuştur. Bu sebepten bu tarifi da buraya yazmam şart☺️

Malzemeler:

250 gr tereyağı( oda sıcaklığında yumuşamış)

1 cup nişasta

1 cup pudra şekeri

1 yumurta

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 cup un

2 tatlı kaşığı vanilya

Tüm malzemeler karıştırılıp hamur yapılır. Un serpilmiş tezgahta biraz da hamur üstüne un serpilerek merdane ile yarım cm kalınlığında açılır. Kalıplarla şekil verilir. Yarısının içi kapak ya da daha ufak kurabiye kalıbı yardımı ile kesilir, çıkarılır. 170 derecede sadece 10 dk pişirilir. İyice soğuduktan sonra aralarına marmelat kapatılarak pudra şekeri serpilip üzerine servis edilir. Ben bir kısmına orman meyveli. Armelat, bir kısmına çilek bir kısmına da blueberry marmelat kullandım.

Afiyet olsun.

Muffin Kalıbında Patatesli Poğaça

Sanirim tum pogacalarimi artik muffin kalibinda yapacagim. Bu ara favorim ise patatesli, son iki hafta icinde ucuncu yapisim. Tam olcuyu tutturup yine makineye yogurtuyorum.

Iste tarif: 1,5 cup( elinizdeki bardak ya da kupa) ilik hatta biraz sicak sut, 

2 yumurta(birinin sarisi pogaca uzerine surulecek) 

1 cup siviyag, 

2 tatli kasigi tuz, 

3 yemek kasigi tozseker, 

4 cup un ve 

2 tatli kasigi kuru maya. 

Bu malzemelerle hamur yogurulup mayalanmasi icin bekletilir ya da malzemeler ekmek makinesinin haznesine konup hamur modunda calistirilir. Bu arada siz de 2 patatesi suda haslayip soyup ezdikten sonra az siviyagda kavurdugunuz dogranmis soganlara ekleyin. Tuz ekip biraz da tatli tozbiber az salca ilavesiyle az daha kavrulur. Icimiz hazir, hamur da mayalandi, simdi hamurdan parcalar alip elinie acip icine harc koyup kapatip muffin kaliplarina koyalim. Hamur elinize yapisiyor olacak, elinize siviyag dokup oyle acacaksiniz. Kapattiginiz hamur kismi alta gelecek. Patatesli harc sicak olunca hemen yine kapariyor kaliptayken.

Bitirince uzerlerine keskin bicak ile arti isareti yapabilirsiniz. Ardindan yumurta sarisi ve susam ya da hashas tohumu serpip 180 dereceli(Amerika icin 375F) firinda pisirin. 20-25 dk kadar suruyor. Afiyet olsun.