20 Temmuz 2007

ÇİKOLATALI CEVİZLİ ÇÖREK

Gün içinde bakındığım yemek blogları benim için biraz kötü oluyor bazen... Özellikle acıkmaya başladığım zamanlarda... İşyerinde saat 11 ve 16.00 civarı hamurişi tatlı türü yemek istediğimi farkediyorum. Kurabiyeler ve tatlı çörek fikirleri aklımda uçuşuyor. Özellikle tatlı çörekler, hem hamur işi hem de tatlı ihtiyacımı giderdiğinden gözdelerim arasında. Sevgili Gül ve Dilek'in sayfalarında gördüğüm muffin görünümlü haşhaşlı, çikolatalı, üzümlü çörekler beni kalbimden vurdular. Birden çikolata ve ekmeğin ne güzel gideceğini düşündüm, tahinli ise muhteşem olurdu. Hangi tarifi yapsam, ne yapsam derken geçen akşam Dr. Oetker instant kuru maya paketinin arkasında ki tarifi gördüm ve 10 sn içinde paket açılmış sütün içine katılmıştı bile:) Tarifte sadece malzemelere sadık kalıp, şekil verme fikrini Gül ve Dilek'den aldım. Ceviz ve çikolata, çöreğin içinde buluştu ve aklımda ki tadı yakaladığım bir tarif oldu. Bir sonra kinde tahinli, haşhaşlı, pekmezli ya da üzümlü olanlarını da yapacağım.
ÇİKOLATALI CEVİZLİ ÇÖREK
Malzemeler:

  • 4 su bardağı un


  • 1 tutam tuz(çok az, çimdik ile)


  • 1 çay bardağı şeker


  • 1 çay bardağı sıvı yağ(100 gr margarin yerine kullandım)


  • 1 su bardağı ılık süt


  • 1 su bardağı ceviz içi


  • 120-150 gr kadar çikolata parçaları (Damla çikolata yerine, evdeki çikolaları ufaltarak kullandım.)
Yapılışı: Maya ile sütü karıştırıp biraz bekletin. Unu eleyip katın. Bir tutam tuzu, şekeri ve yağı ekleyip yoğurun. Üzerini hava almayacak şekilde kapatıp ılık ortamda 40-50 dakika bekletin. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, elinizle ya da merdane ile her bir parçayı açıp içine ceviz ve çikolata parçalarını serpin. Kenardan içe doğru kıvırarak uzun rulo yapıp, 6 dilime kesip muffin kalıplarına pay edin. 3 top hamurdan toplam 18 adet muffin çöreğiniz olacak. İsterseniz benim gibi hamurlardan birini rulo halinde kesmeden baton kek kalıbına da bırakabilirsiniz. Bu parçayı da piştikten sonra daha küçük dilimlerde keserek servis yapabilirsiniz. Çikolatalar çörek sıcakken erimiş bir halde oluyorlar. Soğuduktan sonra ise servis yapmadan önce mikrodalgada çok az tutarak çikolataların tekrar erimesini sağlayabilirsiniz. Çikolatasını erimiş isteyenler için bir öneri:)
Ayrıca dün ki doğumgünümü çok anlamlı bir şekilde kutlayan Sevgili Punto Amca'ya burdan teşekkürlerimi gönderiyorum. Benim için seçtiği güzel şiir için de... Şiire konu olan sardunyayı daha bir seviyorum artık. İyi ki tanımışız onu ve ailesini...
Türkçemize sağladığı katkılardan dolayı kendisine ve yol göstericiliğinden dolayı da eşine ayrıca teşekkür ediyorum.

18 yorum:

Müge dedi ki...

Pınarcım,
Çok güzel görünüyorlar, bayıldım, fotoğraflarda süper olmuş, tam akşam üstü çayın yanında yenecek bir lezzet, senden onay aldıysa hemen defterime yazıyorum.Ellerine sağlık sevgili arkadaşım.

pelin dedi ki...

MERHABALAR
çok güzel bir tarif sunumunuzda harika olmuş mutlaka deneyeceğim.sevgiler

bocuruk dedi ki...

Pınar'cığım,
Canım nice yaşlara eşinle, doğacak bebişinle gir inşaallah. İyi ki doğdun:))
Sevgilerimle...

Selen dedi ki...

Pınarcııııım,
Ne şapşalım :) o kadar sordum doğumgününü aklımdaydı da ama unuttum :/ özüüüüürr..
Nice mutlu yaşlara, daha güzellerini oğluşunla kutlaman dileğiyle canımmm..
Gül şekli şahane olmuş. Tat olarak da ben tahinliyi tercih ederim sanki. O yüzden tahinli tarifini de bekliyorum en kısa zamanda.
Tekrar DOĞUMGÜNÜN KUTLU OLSUUUUNNN..

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Merhaba Müge
sen yorumu yazdıktan sonra sonuna birşeyler daha ekledim yazımın:)
sen beni aradığında doğumgünü bilgisini de ekleyeyim istedim.
bu çörek bundan sonra sık sık yapılacak bende...
sevgiler

Merhaba Pelin
güzel yorumun için teşekkür ederim.
sevgiler

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Merhaba Bocuruk,
çok teşekkür ederim. İnşallah bir sonraki doğumgünümü bebeğimle birlikte kutlarım
sevgiler

Merhaba Selen
estağfirullah, ne demek :) O kadar şey var ki hayatımızda hatırlanacak, birkaç şeyi de unutmaya hakkımız olsun biraz. Bu konuda otomatik hatırlatıcılar olmasa işimiz çok zor, özel günleri hatırlamak için kesin gerekli bir yöntem:)
tahinlisini yapıyorum o zaman en yakın vakitte:)
sevgiler

ebrulitatlar dedi ki...

Pınar'cım çok güzel görünüyor çörekler. Ellerine sağlık, sevgiler..

Müge dedi ki...

Pınarcım,
Telefon açtım ama burda da yazılı bir mesajım olsun istedim.
DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN. YENİ YAŞIN TÜM HAYALLERİNİ BEBİŞİNİN AVUÇLARINDA SANA SUNSUN İNŞALLAH.

Bu arada o kadar not almama rağmen bir gün sonra kutladığım için beni bir kez daha affet olurmu? Çok öpüyorum canım...

Mutfakta Hoş Seda dedi ki...

Pnarcığım senin Punto amcaya yaptığın kadar güzel bir kutlama olmuş bütün ömrün çüçekler kadar güzel geçsin bende balkonumdaki sardunyalara başka başka gözlerle bakacağım artık,çöreklerde nefis ellerine sağlık canım

Gazoz Agaci dedi ki...

Doğumgünün kutlu olsun canım.. Yakınmış doğumgünlerimiz, benimki de yarın inşallah :)
Sevgiler.

Punto dedi ki...

Bir gün geç kutladım ben de doğum gününü Sevgili Pınar; gurbet kuşları yanlış hatırlamış, bana bir gün geç gelmiş. Aslında kimse unutmamalı senin doğum gününü. 19.07. Fenerbahçeliler için çok şey ifade ediyor. 1907'yi unutmam ben artık.

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık çok güzel görünüyor canım.Mutlu yıllar diliyorum...Selam ve sevgiler.....

Adsız dedi ki...

Merhaba canım,öncelikle geçmiş doğum gününü kutlamak istiyorum,tarihini bilmiyordum öğrenmiş oldum:)doğum günleri benim için çok özeldir o yüzden üzüldüm geç kutladığıma,inş.yeni yaşın hep güzel ve hayırlı şeylere vesile olur.Bu aralar maşallah hızlısın her açtığımda yeni birşeyler görüyorum,pek yorum da bırakamıyorum annemler bende,pek fırsatım olmuyor.Takipteyim,Nazife...

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Merhaba Ebru
çok teşekkür ederim.
sevgiler

Mügecim,
affetmek ne kelime, er ya da geç hatırladın ya:) doğumgünümün kutlanması bir günle de sınırlı kalmadı böylece:)
sevgiler

Merhaba Seda,
Punto Amca çok güzel bir armağan sundu bana... Hepimizin ömrü çiçekler gibi geçsin
sevgiler

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Merhaba Gazoz Ağacı
evet sen de yengeçtin doğru, o kadar çok yengeç burcu varmış ki...
Senin de doğum günün kutlu olsun, yüreğin ne için çarpıyorsa yeni yaşın sana onu getirsin.
sevgiler

Merhaba Punto Amca,
hiç aklıma gelmemişti 1907 ve Fenerbahçe bağlantısı:) Bunun için futbolla ve Fenerbahçe ile ilgili olmak gerekiyor sanırım:) Gurbet kuşlarına da söyleyelim bunu:)
sevgiler

Merhaba Serinmavi
çok teşekkür ederim.
sevgilerimle

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Merhaba Nazife,
doğumgünümün bu şekilde geç kutlanması beni hiç rahatsız etmiyor, ne güzel 3 gün 3 gece süren bir kutlama oluyor:) Hatta geçen hafta olduğunu düşünüp kutlayanları da sayarsak haftalar sürüyor:)
Benim anneciğim de yanımda olsa ben daha neler yaparım mutfakta, ablalarım olsa senin gibi, mutfaktan çıkmazdım heralde:)
Bakalım bu haftasonu kulübede neler pişecek:)
sevgiler

damak tadı dedi ki...

Pınar'cığım,
Doğum günün kutlu olsun.Nice mutlu yıllara sevdiklerinle birlikte canım.Geçiktiğim için çok üzgünüm ve özür diliyorum.
Çöreklerin ise nefis görünüyorlar,ellerine sağlık canım.
Ayrıca çok da şık olmuşlar.Sunum ise TEK KELİME İLE HARİKA CANIM.
Kocaman öpüyorum seni Pınar'cığım.Allah nazarlardan saklasın seni.

Sevgilerimle,

zerrin - misss dedi ki...

PInaaaaaaaaaaaaaaaaaaaar,
canım Pınaaaaar,

Mutluuuuuuuuuu nice nice senelere...

Her istediğinin olmasını, hep sağlıklı, mutlu yaşamanı dilerim...

Seni sımmsıkı kucaklıyorum.. Yeni yaşın uğur getirir umarım..

sıcacık sevgiler...