Sebzeli Muffin

Bir günde iki tarif ekleyebilmek!
Bloğu açtığım ilk günlerin dışında yapmadığım bir iş olsa gerek. Üstelik o vakitten bu vakte aileye katılan iki bebe varken...


Sebzeli muffin efendim...
Yapımı hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Ben verdim rendecibaşına o rendeledi bir çırpıda.
Gerisini halledip fırına sürdük, pişti, fotoğrafını çektik ve işte karşınızda...



Sebze yemeyen çocuğunuz var ise(bir tane var bizde)çaktırmadan yedirmenin bir yolu belki de... Mücver lezzetinde ancak mücvere göre çok çok hafif bir lezzet.

Tekrarı yapılacak tarifler arasına katılmayı haketti bile.
Çok kısa sürede hazırlanıp pişmesi, kendisini pratik kılmakta...

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 adet kabak
1 adet havuç
2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt ya da süt(ben kefir+süt kullandım)
1 tutam kuru nane
7-8 dal kıyılmış maydanoz
7-8 dal kıyılmışz dereotu(sevmeyenler katmayabilir, ben katmadım)
Dileyenler için baharat; pulbiber, karabiber(ben katmadım)
Tuz
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu


Yapılış: Kabak ve havucu rendeleyin. Tüm malzemeleri harmanlayıp muffin kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fıırnda muffinler altın sarısı renk alana kadar pişirin.(15-20 dk) Kürdan testi yapabilirsiniz bu aşamada. Afiyet olsun.

DAHA PİŞERKEN DELİ DİVANE EDEN KEK... PORTAKALLI HİNDİSTANCEVİZLİ ÜZÜMLÜ TARÇINLI KEK

Kışın bitmesine az bir zaman kalmışken bu kışı bir portakallı kek yapmadan geçirmek olmazdı.
Ama esaslı bir portakallı kek olmalıydı.
Daha pişerken ben portakallıyım diye bütün evi kokusuyla yakıp kavuran bir kek.
İşte yukarda resmi görülen bu kek öyle bir kek oldu. Bunun yanında ekstra lezzetleri de vardı tabi... Hindistancevizi, Üzüm, Tarçın...
Maaile bizi deli divane etti bu kek.
Pişerken fırına burnumuzu dayayıp iyice içimize çektik o kokuyu.

Tarif Sinbo Ekmek Makinesinin kitapçığından, biz ekleme olarak portakal suyu ve hindistancevizi yaptık.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt- portakal suyu karışımı(yarı yarıya)
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistancevizi
1/2 su bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın
2 portakalın kabuklarının rendesi
2 su bardağı un
1/2 su bardağı pirinç unu
1 paket kabartma tozu

Yapılışı: Şeker ve Yumurta çırpılır. Portakal kabuğu inceden rendelenir.En son un+kabartma tozu+ pirinç unu eklenecek şekilde diğer malzemeler katılır. Fırında 170 derecelik ısıda pişirilir. Ekmek makinesi olanlar kek modunda pişirebilirler.

Afiyet olsun.

 

HAVUÇLU KEK YAPMAK HİÇ BU KADAR KOLAY OLMAMIŞTI

Şu havuç rende işi hep zor gelmiştir. Kaşar rendelemek ile sorunum yok, sorun sert malzemelerin rendelenmesi. Kol kası yaptıran türden malzemeler beni düşündüren.


Bu sebepten şu ürünü görür görmez aşkla bağlandım. 1 hafta geçmeden de siparişi verildi.


Salata yapmak artık 2 dk.

Havuçlu kek yapmak ise çocuk oyuncağı.
Biz Can ile keki yapıp hamurunu hazırladığımızda daha fırın ısınmamıştı bile. Oysa ki önceden öyle mi olurdu. Fırın ısınır ben kek hamurunu daha hazır hale getiremezdim.


Tarif, ürünle beraber gelen kitapçıktan, birkaç ekleme yapıldı. Kışın ihtiyacımız olan şifalı baharatlardan ekledim.

HAVUÇLU KEK:
Malzemeler:
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
500 gr havuç(rendelenmiş)
100 gr ceviz kırığı
250 gr un
1 paket hamur kabartma tozu
baharat karışım(muskat rendesi, zencefil, tarçın)


Yapılışı:
Yumurta ve şekeri mikserle köpürene kadar çırpın. Sırayla, sıvı yağ, havucu, cevizi, baharatları, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırın. Hamuru kalıplara paylaştırıp 160 derecelik fırında pişirin.

KARDANADAM ÇEŞİTLEMELERİ: HORON TEPEN KARDANADAM:)

Kar böyle devam ettiği sürece çeşitlemelerimiz devam edecek:)


İşte horon oynayan kardanadam:)




Karlı görüntülere devam...



Kardan melek



Yarın belki bizi biranda bırakıp gideceksin artacak sıcaklık ile...
Ama yine gel olur mu? Özlemişiz seni... Bu son gelişinde iyice anladık bunu...
Parmaklarımızın sayısınca çeşit çeşit kardanadamlar yapalım daha...
Gel yine gel sen...

KAR KAR KAR, KEK KEK KEK

Biz dışarda Can ile kardanadamı yaparken eve döndüğümüzde bizi bir süpriz bekliyordu. Dün 16.00dan beri kesik olan elektrikler 20 saat sonra gelmişti. Evimizi kek kokusu bürümüştü. Bize süpriz vardı eve girdiğimizde, kek kokuları karşıladı bizi...
Meyvelisi, çikolatalısı ile...
Ne güzeldi...
Ev soğuktu ama dışardan içeri girince ne sıcak geldi bize...




Dışarda kar kar kar, evde kek kek kek ikisi de aynı harfle başlıyor aynı hecede :)
Başlığımız bu olsun gayrı...
Meyvelisinin hamurunda hindistancevizi, portakal kabuğu, limon kabuğu, limon suyu ve kuru üzüm var. Kakaolusunda ise bunlara ek olarak kakao, üstüne de ekstra kuru üzüm ve fındık kırığı var... Tamamen doğaçlama...

Yapın siz de içinizden geldiği bir kek,
Dışarda karı seyrederken kahve-çay beraberinde yemenin keyfi sarsın sizi...

KARDANADAM YAPMANIN AŞKI...

Kar yağınca, her yer bembeyaz olunca benim canım en çok bloğa yazı yazmak ister...
Yazmak, yazı üstüne yazı yazmak, yazamadığım ayların haftaların acısını çıkarmak...


Haftada bir gün süt izni kullanıyor olmama ve bakıcımızın o gün de bize eşlik ediyor olmasına rağmen hiç fırsatım olmadı, zaman bir koşturmaca içinde geçiyor. Az önceki yazımı bile çok önceden hazırladığım halde bloğa yükleyememiştim.
Şeytanın bacağını bir yerden kırmak gerek, paylaşmak, yazmak...
Yazacak çok şey var belki ama kısadan ve kestirmeden gidip hedefe ulaşmak benim niyetim... En son yapılan şeyi ilk yazmak en kolayı belki... İşte karların getirdiği bir aşk...



Karadanadam yapmanın aşkı...
En son yaptığımız kardanadam geçen sene bu vakitler İsviçre'de bıraktığımız idi... Şimdi ise evimizin karşısında... 1 saat önce yapıldı. Pencereden kafamızı uzatıp uzatıp bakıyoruz ona halen... Yılın ilk kardanadamı... Ve kış böyle giderse daha çok kardanadam yapacağız biz...

KIŞ GELİNCE...

Ne güzel gidiyorduk, ilk altı ay hastalıksız ilaçsız misler gibi geçmişti, gezmenin tozmanın alasını yaptık minik serçemizin ailemize katılmasıyla. O sanki anne karnındaymışçasına devam etti yolculuğuna…
İki çocuklu da ne güzel geziliyormuş dedik. Hiç olmadığı kadar çok gezdik İpek geldikten sonra.

İpek kız 6 aylık oldu ve aşılarımızı olmaya gittik. Aşıyı yapan hemşirenin kızarık burnu, yaşlı gözleri bana eyvah dedirtti. Aşıdan 2 gün sonra gripten sebep Larenjit oldu. Ucuz atlattık ve soğuk su buharı ile tedavi ettik doktorun tavsiyesiyle ilaçsız. O bitti derken abimiz hasta oldu bu kez. Öksürüksüz gecemiz geçmedi. O iyileşti, serçede başladı bu kez boğaz enfeksiyonu. Kan tahlilinde tespit edilen bakteri sebebiyle antibiyotiğimizi aldık gayri itiraz etmeden.
Umarım bu açılış böyle devam etmez. Son 20 gündür ev revir misali… Diyet filan boşmuş, anne için çocuklarının hasta olması yetermiş. Doğum sonrası kalan 5 kg mun 3 ü uçtu gitti bu 20 günde. 2 kg da kalsın yanımda, daha kışın kalan yarısı var ne de olsa…

Böyle hayal etmemiştik biz kışı…Biz bu vakitler karın içinde debelenmenin, kızak kaymanın, kardan adam yapmanın planını yapmıştık. Planlar iptal oldu biz kaldık, babamızı elçi olarak gönderdik mekana sadece…

Ev hapsi bize göre değil. Gelsin bahar biran önce, doğsun güneş, ısıtsın içimizi, çıkalım ormana, yaylaya yine…
Bekle bizi Kaplıca
Bekle bizi Bursa
Bekle bizi Büyükada
Bekle bizi Ankara-Beypazarı
Bekle bizi Baba ocağı
Bekle bizi Trakya
7 gezi planımız var bahar mevsimine
Yaza ise daha çok plan var…
Kamp yapmak bol bol
Menekşe’de, Yedigöller’de, İsviçre’de, Dedetepe’de…
Kısmetimiz olsun hepsi tek tek, es geçmeyelim…
Buraya keyifle aktarılsın gezi notları…
Rast gele…
Şifa yoldaşımız ola…

6. ay biterken

Ah ne çok vakit geçti yazmayalı…

Zaman su gibiydi, sele dönüştü sanki, alıp götürüyor. Güzel bir akış neyse ki bu… Taşan, zarar veren türden değil. Kendi sınırlarında akıyor, hızlı ama sakin…

İpek büyüyor, kendi halinde, 6 aylık oldu. Ne çabuk büyüdü ne çabuk 6 aylık oldu diyorlar, bu cümleler bana zamanın hırsızlığını hatırlatıyor. Oysa ki ben hiç büyümesin istiyorum. Bebek tadında saflığında kalsın…

Onu öpmeye çalıştığımızda peşinden yüzünü silmeye çalışmasın.
Öyle kalsın dursun, saf, bihaber…
Onunla konuşmamız en büyük hediye olsun onun için.
TV deki çizgifilm değil benim onunla ilgileniyor oluşum dikkatini çeksin hep böyle…
Ona ruhen de bedenen de en iyi gelen yiyeceği annesinin memesinden gelen süt olsun…
Oturmaya çalışırken bir yana kaykılsın…
Abisini görünce aynı saflıkla heyecanlansın, cıvıldasın...
Dilini çevire çevire baba demeye çalışsın…

Ama bir süreç var önünde tamamlayacağın…
Annenin yapacağı en iyi şey, senin her anının kıymetini bilmek, tadına varmak bebek halinin…
Minik tombik serçem bir mim noktasındayız artık…
6.ay ile birçok ilk girdi hayatına…
Yeni kelimeler, yeni lezzetler, yeni ifadeler…
İyi ki geldin hayatımıza, iyi ki İpek Böcüğümüz oldun, ailemizi tamamladın…
Yarım yaşın kutlu olsun İpek kız…

Seni çok seviyoruz…

Kasım'da Yedigöller Başkadır...

En güzel başlık bu olabilir evet, Kasım'da Yedigöller başkadır. Katlanıp biraz çilesine, uzun yoluna, gitmek görmek yaşamak gerek... 


Birbirinden güzel 7 göl... 


Nazlıgöl, Sazlıgöl, Seringöl, Deringöl, İncegöl, Kurugöl ve Büyükgöl...


Ve onların arasından, ormanın her yanında yürüyüşünüz boyunca size eşlik eden dereler, şelaleler...




Yapraklar artık sarı hali bırakıp kırmızıdan kahveye dönmek üzere... Kış öncesi yerlerini almışlar, beyaz karı bekliyorlar, üstlerini örtmelerini ve uykuya dalmayı böylece...

Ve üşümek,
Dağ evinde bizi karşılayan buzdan yatak...
Sokulup hepimiz aynı yatağa ısınmaya çalışmak, Kesik elektrikler, musluktan akan buz gibi su...
Evin alt katında yer alan ve üst kattaki yatak odasına hiçbir hayrı dokunmayan şömine...


Çilesi vardı evet ama güzelliği için başımız üstüne dedik... 
Bu güzellikte çocuklarla birlikte geçen her anın kıymetini bilmeye çalışarak...


Toplanıp ahali şöminenin başına tabu oynadıkça, şömine ateşinde marsmellowları şöyle bir ısıtıp yuvarladıkça unutmak soğugu, bizi bekleyen buzdan yatakları, sabahı nasıl edeceğimizi:) keyfine varmak yemenin içmenin, mangalda sucuk ekmek yemenin, yılbaşı akşamı kıvamında bir akşam geçirmenin...







Sabah erkenden uyanıp kapıdan dışarı adımımızı attığımızda bizi karşılayan orman,  göl, temiz hava, sessizliği bozan su ve kuş sesleri sadece... 
 


Hayalimdi geçtiğimiz seneden beri içimde taşıdığım, gerçek oldu. 
Kısmet seneye yazın yeniden gidip çadır kurmakta olsun...

CARTE DOOR YENİ TATLI SERİSİ

Reklam olarak algılanmasın ama buraya da yazmadan edemedim. Biri sizi sürprizleriyle hiç ummadığınız vakitlerde çok ama çok mutlu ediyorsa bir teşekkür edersiniz. İşte bu yazı bir teşekkür yazısıdır.

Sevgili Carte Door,
Son sürpizin ile mest olduk ailecek. İlk önce çikolatalı sufleyi denedik. Eşim dedi ki bir restoranda bir sufle ancak bu sufle kadar güzel olabilir. Daha da güzeli olamaz, yemedim şimdiye kadar.
Hakikaten öyle...

Sonra sırayı creme brule aldı... Bu kadar mı gönlün zengin, crem brulenin üzeri karamel ile doldu taştı, lezzeti kendini aştı... Bir paketin içerisinden çıkan iki ölçü de aynı gün yapıldı ve takip eden iki gün içinde tüketildi gitti aynı memnuniyetle...

Sırada Fondan ve Can'ın en başından beri anne bundan yap dediği Macaronlar var.
Belki torpili bu kez kendime yapıp Limonlu Keki yaparım...

Pudinglerimiz ise bekliyor sırasını...

Gönülden teşekkürler sana ve seni yaratan bizlere tanıtan ekibe...

İyi ki varsınız...