16 Eylül 2007

SULTANAHMET'DEN KARELER...

Demiştim, Ramazan'ı Sultanahmet'e gitmeden geçirmek olmaz diye...
Çok şükür sağlığımız ve Can'ımız izin verdi, bu sene de gitmek nasip oldu Sultanahmet'e...
Akşam güneş batmadan ve iftardan sonra çektiğim kareler...
Henüz güneş batmadan önce Sultanahmet Cami ve fıskıyeli havuzu...
Cami'nin önünde rengarenk balonlar... Çocuk olmak varmış... Arkada ki beyaz köpek pek bir uykulu gözüküyor, kapatın şu ışıkları da uyuyalım biraz der gibi...

İftar sonrası bir cami minaresi, kandiller yanmış.

Birazda Sultanahmet'deki standları gezelim.
Osmanlı şekeri pek meşhur Sultanahmet'de, bütün yerli ve yabancı turistlerin elinde... Denemiş ve pek bir fark görememiştik. Ancak Osmanlı döneminde şimdi ki gibi envai çeşit pasta şekerleme olmadığı için bu şekerler pek bir değerlidir çocukların gözünde heralde... O zamanın çocukları bizim büyük büyük dedelerimiz oluyor.


Önünden uzun süre ayrılamadığımız stand, Hatay tatlılarının olduğu stand idi. Hatay'ın künefesi çektikçe uzuyor, ama ben içinde daha farklı bir peynir beklerken aradığım gibi bir tat ile karşılaşmadım. Daha önce yediğimiz künefelerden farkı yoktu.
Hatay'ın meşhur ceviz tatlısı ile kabak tatlısı... Bu stand çok iyi iş yapıyordu... Farklı tatları denemek için kuyruk da beklemeye razı birçok kişi... Ceviz tatlısı, sanırım olmamış cevizden yapılıyor, aromalı bir tadı vardı...

Kabak tatlısının dışı çıtırken, içinde bal akıyordu sanki. Kireç suyuna yatırılarak yapılıyormuş. Bir nevi reçel aslında. Münevver Hanım'ın sayfasında bu tür reçellerin tarifini bulabilirsiniz.

Vefa bozacısında mola vermeden olmaz.
Bu da benim memleketimin ünlü döneri; Kayısı döner...
Kestaneci, kilim dokur gibi sıralamış kestaneleri...
Bu kadar yemeğin üstüne bol köpüklü bir Türk Kahvesi içmeden olmaz.

Sultanahmet'de dolaşırken gözlerimiz hep çocuklu ailelerdeydi, özellikle de çocuk arabalarında... Aynı günün öğleden sonrasında çocuk arabası ve ana kucağı-oto koltuğu takımımızı almıştık. Tüm bunlar algıda seçicilik...

Seneye aramızda Can'da olacak şekilde Sultanahmet'e gitmek kısmet olur inşallah...

15 yorum:

zerrin - misss dedi ki...

Canım Pınarım,

ne de güzel anlatmışsın sultanahmeti..

Pek özendim.. Oralarda gezmek vardı.. :)

Canımın içi o cevizli tatlı varya burada pek yapıyorlar. Adı ceviz macunu.

Ceviz daha yeşilken toplanıyor incecik kabukları soyuluyor acısı çıksın diye uzun bir süre suda bekletiliyor sonra içi oyulup karanfil konuluyor. Sonra şerbete yatırılıyor.

Öyle lezzetli birşeyki, ama bir o kadarda ağır bir tatlı. bende burada tanıştım... Özel misafirlere kahve ile birlikte ikram ediliyor...

Adsız dedi ki...

ayyy ne kadarda guzel gorunuyor o kahveler, macunlar hersey. ıstanbulun guzellıklerınden bırı daha paylasımın ıcın sagol:)
gulsum

Sevim dedi ki...

selam pinar! ne güzel hersey. bayildim valla. simdi türkiyede olmak vardi... ramazanda 1 kez bulunmustum türkiyede. coook güzeldi. o gecirdigim günleri hâla unutamiyorum. burada ramazanmi, degilmi hic belli degil. evdede bir tek ben oruc tutuyorum bu sene. erdinc rahatsizligindan dolayi tutamiyor maalesef. aksamlari ben iftarimi acana kadar bekliyor sagolsun. birlikte yiyoruz yemegimizi. ama genede aynisi olmuyor. iftar-davetleri falan desen o'da yok. daha önceleri sevinerek ve heyecanla bekledigim bir ay'di ramazan. ama artik tam tersi. bir an önce gecsin istiyorum. bu arada: haftasonunda seni gördüm rüyamda gene. sabah "acaba dogum yaptimi?" diyerek uyandim. ama can daha gelmemis. can bebe geldiginde mutlaka haberim olsun. sevgilerle...

bocuruk dedi ki...

Pınar'cığım,
CAN izin vermiş de ne kadar güzel bir gün geçirmişsiniz. Neden İstanbul' da yaşamıyoruz ki dedirtti fotoğraflar bana. Çok büyülü bir şehir hakikaten. Sevgilerimle...

PASTARDA dedi ki...

Pınarım yüklüm gıymatlım , Ardaya hamileyken bende Sultanahmette gezmiş doğumdan sonraki senede Ardayı gezdirmiştim :) Darısı başınıza..Sevgiler

lavantin dedi ki...

Merhaba Pınar, ne güzel resimler. Ben hamileyken tatlı yemek için çıldırıdım:) Hamilelik diyabetim olduğu için de yiyemezdim::(
Bu resimler bile insanın iştahını açamaya yeter.
Hayırlı ramazanlar...

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Sevgili Zerrin,
ceviz tatlısının resmine sonradan bakınca, neden sormadım ben bunun nasıl yapıldığını diye hayıflandım. Senin verdiğin bilgiler derman oldu. Hiç aklıma gelmezdi, acı kabuklu zeytinden böyle bir tatlı yapılacağı, olmamış incirden yapılan enfes reçele benzettim.

Sevgili Gülsüm
paylaşmaya devam...
sevgiler

Sevim'im,
bak seneye iyice yaza geliyor Ramazan ayı, bu demek oluyor ki yaz tatillerinden biri Ramazan'a denk geliyor ve inşallah bizim sofraya misafir oluyorsunuz. O zaman Can'da aramızda olur, abisi Caner ile hoşbeş olurlar:)
Allah orucunu kabul etsin, ben de Armağan'a eşlik ediyorum bu sene, bense tekne oruçlarından tutuyorum:)Öğleye kadar ve öğleden sonra iki orucu bir güne sığdırıyorum:)
sevgiler

Sevgili Bocuruk
İstanbul bu yönüyle çok güzel. Bir imparatorluğa başkentlik yapmış, bıraktığı kültürel mirası da bizler yaşıyoruz. İstanbul'un sıkıntıları da var ama bu güzellikleri yaşamak için katlanmaya değiyor.
sevgiler

Pınarın Kulubesi dedi ki...

Burçin'im, gıymatlım,
inşallah seneye biz de aynını yaparız:)
sevgiler

Sevgili Lavantin
normalde tatlıları yapmasını seven ama yemeyen biriyken, hamilelikte yapıp bir de üstüne yemeye de başladım. Şekerimiz biraz sınırda çıktı ama doktor onay verince tatlılardan da uzak kalmadık.
Hayırlı Ramazanlar

Almula dedi ki...

Pınar'cığım ne kadar güzel gezmişsin. Sultanahmet'i bende bir Ramazanda hatta İstanbul'u görmek istiyorum inş.kısmet olur. Resimlerin çok güzel. Kendine iyi bak canım sevgiler...

gülriz dedi ki...

Pınarım, her bilgisayar başına oturduğumda sana uğruyorum, yorum yazmasam da bakıyorum, yeni yazı eklemiş misin, yorumlara cevap yazmış mısın diye. Yazdıysan anlıyorum ki Can daha gelmemiş :) Bu gidişle Can da gezmeyi çok sevecek. Korkarım doğar doğmaz çocuğu alıp sokaklara çıkacaksın sen :)) Kocaman sevgiler, sana da Can'ımıza da

Sevim dedi ki...

aaah nerde o günler? nekadar isterim sizin o güzel sofralariniza misafir olmayi. hele helede ramazanda. aaah ah! insallah kismet olur. ALLAH'tan ümit kesilmez. bakarsin bir gün kapinizi caliveririz. bellimi olur? sevgiler...

nino dedi ki...

ahhhhh oralrada olmak vardi en cok macunlara ve bozaya takilip kaldim seneye bebisle birliktte gezin ins sevgiler

Adsız dedi ki...

Merhaba Pınar,ben de her gün uğrayıp bi kontrol ediyorum,gelen var mı diye yani Can gelmiş mi diye.Aslında bugün doğsun isterdim aynı gün doğumlu olurdu benimle.Neyse hayırlısıyla sağ salim olsun da günü önemli değil gerçi başak burcu olsa da fena olmazdı.Sevgiler...Nazife

fidaneli dedi ki...

pınar cım slm.. hanı derler ya bı avazda ıns.. dıye, Can sorunsuz bır sekılde kucağında olsun tez zamanda... resımlere baktıkca daldım gıttımm.. macuna bayılırdım kucukken.. hele kestane ooff.. bır de babamın eskıden getırdığı bır tatlı vardı.. adını unuttumm.. hanı ırmıkle yapılır, uzerıne fıstık dızılır ya.. sımdılerde o tadı alamıorumm maaleseff..
görusmek uzere

sevgıler
fıdan

Düğme Bay'la Binbirçeşni Hayat... dedi ki...

CANIM NEDE GUZEL ANLATMISSIN YA...ELLERINE KOLLARINA SAGLIK VALLA...SEVGILERLE..
SALİHA