17 Şubat 2007

BU NEDİR?



Ben de Lama gibi soruyorum. Bu nedir? Tahmin edip, doğru bilenlere bir ödül de var:)
Sizlere biraz yardımcı olabilmek için küçük ve aynı zamanda büyük bir ipucu:
Bu, bir çeşit börek:))
Sevgililer gününe yetişmeyen, kendim yapamayıp, yapılan yeri bulup, sipariş usulü yaptırdığım, hayatımın en güzel Armağan'ına benden bir armağan idi. Ama tattıktan sonra öğrendik ki orjinali böyle değilmiş. Sanırım yöreye göre yapılış usulü değişiyor. Pes etmek yok, orjinalini de, tarifini bulur isem kendim uğraşır yaparım.
Herkese güzel bir haftasonu diliyorum.
Pazartesi günü Kek etkinliğinde görüşmek üzere...

26 yorum:

NİLAY dedi ki...

Pınar'cım ;
Antep usulü baklava börek mi bu..? baklava hamurundan yapılan bir börek çeşidi olduğunu biliyorum...sayfanı ilk açınca sen yaptın sandım :) dedim amaniiiin bu kız iyice ilerletti işi :))cevabı merakla bekliyorum ;)

sevgilerimle

LaMa dedi ki...

Bu bir borek! Baklava gibi gorunen borek.Her yoreye gore tadi,kivami degisen bir borek :P
Bildim ,hediyemi isterim:D

not:Pinarcim,hep soru soran;"hani hediyem nerde?" denilen kisi olmak yerien boylesi de hosmus. Yasamama vesile oldugun icin tesekkur ederim:D

Hülya dedi ki...

Hakkaten nedir bu?Yöreyi bilseydik daha bir kolay olmaz mıydı?Hocam zor bir soru sormuşsunuz;)

Punto dedi ki...

Ne yalan söyleyeyim ilk görüşte baklava sandım Sevgili pınar. Bu kadar küçük dilimli böreği ilk defa görüyorum. Kim yediyse afiyet olsun.

Betül dedi ki...

Pınar cım bu laz böreği olabilirmi acaba?Bana öyle geldi:)

mutfakta hoş seda dedi ki...

laz böreği mi acaba ???? arası kremalı ??

Adsız dedi ki...

Bence yanlış değilse bu laz böreği

Naile dedi ki...

"Bu nedir" sorusunu görünce acaba Lama'nın sayfası mı burası diye düşünmeden edemedim:) İlk bakışta baklava gibi dursa da bu sanırım laz böreği. Bend e çok merak ediyorum tadını. Ama evde yapması zor diyorlar.

aintabsofrasi.blogcu.com

bocuruk dedi ki...

Börek gibi görünen ama tatlı olan bir şey olabilir mi? Mesela laz böreği gibi. Bu arada ödülün ne olduğunu söylememişsin ama :)

Skutluol dedi ki...

Bu sanırım Bosnak Mantısı :)

Skutluol dedi ki...

Bu sanırım Bosnak Mantısı..

Skutluol dedi ki...

Bu sanirim Bosnak Mantisi.

Nukhet dedi ki...

Pinarcim
Annem baklava hamurundan pirasali borek yapardi. Gorunusu ayni ona benziyor. Ama pirasali olmasa bile bu sanirim baklava hamurundan. Sevgiler

Gazoz Agaci dedi ki...

bu laz böreği yahu.. annem tüm bayramlarda illaki yapar.. çok severim valla, olsa da yesem.. zaten rejimdeyim bana böyle şeyler sorma yahu :)

Pınarın Klubesi dedi ki...

CEVAP: Büyük çoğunluğun ortak yanıtı olan LAZ BÖREĞİ idi:))
Gerçekten de çok lezzetli idi:)
Yorum yazanların yarısı doğru cevabı bildiler. Sevgili Betül, Seda, Anonymous, Naile, Bocuruk, Gazoz Ağacı için bir ödül var tabi. Bunun için 7 ay beklememiz gerekiyor:) Minik Kulubeli yi ilk sizler göreceksiniz:) Mail adreslerinizi gönderir iseniz, ödülünüzü 7 ay sonra göndereceğim İnşallah:)
Bilemeyenler de üzülmesinler. Onlar biraz daha bekleyecekler görmek için:)

Laz Böreğine gelince, eşimin dilinden düşürmediği bir lezzetdi. Çok güzelmiş, hayatında yediği en güzel tatlı imiş filan. Ben de bu kadar methedilen bir lezzeti aradım ve sonunda yapılan yeri buldum. Bir tepsi yapılmasını istedim. En şanslı bendim çünkü en taze ve çıtır halini ben yedim. İçinde tarçınlı muhallebi olan, baklava yufkalarından yapılan şerbetli bir tatlı idi. Muhallebisi yufkalarını yumuşattığından, bir süre sonra çıtırlık kalmıyor. Eşimin yediği şekli bu değilmiş, onun anlattığı; daha çok fırın sütlaç gibi olan, üstünde ince bir kaç kat çıtır yufka olan ve hafif şerbetli bir tatlı imiş. Benim tepsiyi hazırlayan bayan Çayeli'li, Eşimin yıllar önce yediği şekli ise Hopa'lı bir teyzeye aitmiş. Artık bir Hopa'lı hanım bulup "ya tarifini ver ya kendisini" diyeceğiz:)
Ama ben bu halini de çok sevdim.
Sevgiler

kuzine dedi ki...

:)) bir Hopa'lı hanım olarak tarifini bloğumda bulabilirsiniz. Denemek isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz. Öz hakiki laz böreğidir, fotoğraftaki de laz böreği benzeri, kendisi değil çünkü laz böreğinde tarçın olmaz size değişik gelebilir ama karabiber vardır ve de muhallebi değil ayrıca kreması vardır.

Bilmiş, bilmiş yazdım ama :) doğrusu böyle.

Sevgiler.

kuzine dedi ki...

İkinci kez gönderilmişse yayınlamayın.

:)) bir Hopa'lı hanım olarak tarifini bloğumda bulabilirsiniz. Denemek isterseniz yarım ölçü yapabilirsiniz. Öz hakiki laz böreğidir, fotoğraftaki de laz böreği benzeri, kendisi değil çünkü laz böreğinde tarçın olmaz size değişik gelebilir ama karabiber vardır ve de muhallebi değil ayrıca kreması vardır.

Bilmiş, bilmiş yazdım ama :) doğrusu böyle.

Sevgiler.

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Kuzine:)
derdimize derman oldun gerçekten. Eşimin anlattığı Laz böreği senin tarifinde ki gibi. İçinde karabiber olduğunu da söylemişti. Bilmiş bilmiş yazmışsın ama doğrusunu yazmışsın:)
Tarifini alıyorum hemen, çok teşekkürler
sevgiler

Gazoz Agaci dedi ki...

pınarcım, nereye ısmarladın bunu, yerin ismini alabilirmiyim?

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Gazoz Ağacı,
ısmarladığım yer bir ekmek fırını-pastane türü bir yerdi. Samandıra'da, otobandan giderken Kartal'dan Samandıra ya döndüğünde karşına çıkacak ilk fırın. Telefon numarası:0 216 3112195

Adsız dedi ki...

Sevgili Pınar'cığım,
Laz böreğine benzetmiştim bende ilk görüşte sonra yorumları okuduğumda yanılmadığımı görmüşüm..

Afiyetler olsun..Sevgilerimle..

Gül/d.tadı

pembeli dedi ki...

Ellerine sağlık, ama sen beni linklerine eklememişsin, ühüüü :(

E.G.S. dedi ki...

İstanbulda oturan arkadaşlar ısmarladışınızda ne olur bir tabakta (!) benim için yiyin emi...
S.

B5 dedi ki...

baklava taklidi yapan börek sanmistim..

laz böregi?
bilmiyorum :)
cok farli bir sey.. kremali börek? milföy pasta gibi mi?
tarcin olmamasi mantikli, yeni bir baharat cünkü..

görünüsü de cok hos...

toprakveben dedi ki...

laz böregidir daaa

Pınarın Klubesi dedi ki...

Merhaba Gül Hanım
laz böreği yöreden yöreye değişiyormuş. Ama ben çok beğendim.
sevgiler
Üzülme Pembeli,
birçok kişi yok benim linklerimde ama onları ziyaret ediyorum. Bu aralar pek vaktim yok. Ama ilk fırsatta seni ekleyeceğim söz:)
sevgiler
Merhaba E.G.S,
1 tabak yenemiyor maalesef. O kadar yoğun ki en fazla 2 dilim yiyebilirim senin için:)
sevgiler

Merhaba B5,
kremalı börek gibi evt, ev baklavasının içi kremalı olanı, tarçın da var kremanın içinde.
Ve üzeri hafif şerbetli.
Güzel bir karışım ama lezzeti çok iyi
sevgiler
Merhaba Toprakveben:)
he ya öyledir daaa:)
sevgiler