3 Mart 2010

ISPANAKLI RULO BÖREK

Kimden Klubeme Hoşgeldiniz...

Malzemeler:
750 gr ıspanağın yeşil yaprakları
1 büyük kuru soğan
Biraz tuz ve karabiber
6 adet yufka
Yufkaların üzerine sürmek için zeytinyağı
1 adet yumurta

Yapılış:
Yıkanmış doğranmış kuru ıspanakların üzerine soğan rendelenir, tuz ve karabiber eklenerek ovulur. İç malzemeniz hazır.
Yufkaların her biri masaya serilip üzerlerine sıvıyağ sürülür. 2. ve 3. yufkada da tekrarlanır. 3. yufkadan sonra iç malzemenin yarısı konur. Yufkalar rulo yapılıp ortadan ikiye kesilir, yağlanmış tepsiye bu şekilde yerleştirilir.
Diğer 3 yufka için de aynı işlem gerçekleştirilir. Midi fırın tepsilerinden iki tepsi kullanmak gerekiyor.

Üzerlerine 1 yumurta sarısı sürülüp arzuya göre çörek otu ya da susam serpilerek 200 derecelik fırında pişirilir. (Midi fırınlar da tepsiler orta bölümde tek tek pişirilir)
Fırından çıkan böreklerin üzerine sıcak haldeyken tereyağı sürülür.

Afiyet Olsun…
Kimden Klubeme Hoşgeldiniz...

4 yorum:

Ashley dedi ki...

Yaaaa ,tam diyete girdim ..Berbat bişi oldu bu BÖREĞİ görmek.Elinize sağlık keşke bi tabak olsada yesem yoğurda bandıra bandıra

Özlem dedi ki...

Resimler çoook güzel, börek de güzel poz vermiş hani :)

ozgur dedi ki...

Bence de bu börek bu fotolarla beni yeme ,uzanıver yanıma diyor...Harika eline sağlık.
Sevgiler

Açalya dedi ki...

Gecen haftasonu ispanakli peynirli borek yapacaktim, birkac tarife baktim. Gozume rulo borek tarifi takilmisti. Ispanakli peynirliydi o. Bir de yandan rulosu gozukecek gibi cekmisler fotografini...bunu gorunce dejavu gibi oldu