3 Ekim 2008

FIRIN KARDEŞLİĞİ ve BAYRAM

Fırının ısısını değerlendirmeyi çok severim. Yani fırın bir kere çalışmaya başladı mı bence arkası gelmeli, peşpeşe birşeyler pişmelidir. O zaman kendimi rahat hissederim.
Mesela bu kurabiyelerden 3 tepsi piştikten sonra sırada bekleyen çikolatalı kurabiye muffinler girdi fırına...
bademli nişasta kurabiyesi
Bademli nişasta kurabiyesi çocukluğumun lezzetlerinden biri, daha önce yayınladığım çilekli kek gibi hafızamı zorlayarak yaptığım bir tarif oldu ama aradığım lezzeti buldum...

çikolatalı kurabiye muffin 2
Neden mi çikolatalı kurabiye muffin ismi. Çünkü üstü çatlak kurabiye lezzetinde ve kıvamında oldular, altı ise bildiğimiz muffin lezzet ve kıvamında. Üstü çıtır altı yumuşak kek. Tarifini yakında ekleyeceğim.
çikolatalı kurabiye muffin
Elmalı tartımız ise fırını elmalı kek ile paylaştılar. Elmalı tarttan artan iç ile elmalı kek yapıverdim. Tartımı çok beğendim, beyaz tart kalıbı içerisinde dışarıda yediklerimizin görüntü ve lezzetini aratmadı. Tarifi yine yakında...
elmalı tart

Bu tatlımız fırını hiç bir tatlıyla paylaşmadı çünkü ocakta piştiler. Tarifi burada...

kakaolu muzlu rulo

Bu açmalar ise fırını tek başına doldurdular çünkü 4 tepsi olarak piştiler. Kalabalık bayram sabahı kahvaltı sofrası içindi.
acma

Bayramı güzel kılan, uzun süredir görmediğimiz sevdiklerimizle bizi biraraya getirmesiydi. Yaz boyunca pek fırsat bulup görüşemediğimiz komşularımızla da biraraya geldik, herkes tatilden döndü artık, sonbahar ve ardından uzun bir kış bizi bekliyor.
Kışı özledik, umarım hastalıklardan uzak güzel huzurlu bir kış geçiririz.

Bu truflar Punto Amcalar içindi. Punto Amca tatlılardan uzak durduğu için onun için doğal bir tatlı olan günkurusu kayısısı geldi aklıma. Aslında o kadar güzel bir tatlı ki. Ben çay ile kuru kayısı yemeyi çok seviyorum ama illa ki gün kurusu olmalı. İçine kendi çekirdeği kırılıp koyulduğunda çok daha lezzetli oluyor. Bademli kurabiye yiyormuşsunuz gibi...

çikolatalı truf

Punto Amcalarda çok güzel bir sürpriz yaşadık. Can paşa ilk defa adam akıllı yürüdü karşımızda. O gün eve döndüğümüzde de devam etti. Daha öncekilerden farklı olarak koltuklardan koltuklara değil doğrudan salonun ortasına doğru yürüdü. Bayrama bir güzel ilki sığdırmış olduk.

Herkes için umarım güzel bir bayram olmuştur. Biz büyükler için biraz yorgunlukla geçiyor bayramlar sanki, özellikle biz hanımlar için... Ama olsun, bayram demek tatil demek değildir, uzanıp dinlenmek değildir. Sevdiklerimize ulaşmak, bize ulaşanları buyur etmektir.
Bayram gibi bir bayram geçirmiş olmak dileğiyle...

22 yorum:

ROSA E OLIVIER dedi ki...

Delicious!...and for you...

"love is the one who masters all things."

Mawlãnã Rumi

Özlem dedi ki...

Selaam,

Herşey çok nefis görünüyor ama özellikle çikolatalı kurabiye muffinlere bittim ve tarifini de merakla bekliyorum,

sevgiler,

Gül Nur dedi ki...

Geçmiş bayramınız kutlu olsun ve ellerinize sağlık; hepsi de harika görünüyor:)
"Günkurusu kayısılı, kendi çekirdeği çeşnili truf"un tarifini de kısacık yazıp koyarsanız çok mutlu olurum. Günkurusu kayısıyı ben de çok seviyorum.
Hoşçakalın...

Adsız dedi ki...

Dogru, biz her ne kadar yurtdisinda bayramlari Türkiye deki gibi yasayamasakta....
Ayrica bayram hazirliklariniz da cok güzel görünüyr. Ellerinize saglik. Viyana dan Tuba

annesininoglusu dedi ki...

iyiki geldiniz:))

ebrulitatlar dedi ki...

Pınar hepsi çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Punto dedi ki...

Kayısılara el dokundurtmuyorum. Tek tek yiyorum.
Can'ın tutunmadan attığı "ilk adımlara" tanık olmak bizim için de hoş bir anıydı. İlk kararlı adımlardı onlar.
İnşallah hayatı boyunca bu "kararlı adımlarla" önemli noktalara taşır kendisini Sevgili Can.

Ferhanca dedi ki...

Pınarcım sen mutfağı çok özlemişsin ve döktürmüşsün:))hepside birirbirnden güzel olmuş..
sağlıkla, afiyetle inşallah..sevgiler.

Kremali'nin annesi dedi ki...

Pinar'cim,

Masaallah ne bereketli bir firin seninkisi:) Ellerine saglik diyor, ben de sizin gecmis bayraminizi kutluyorum.

Can'in ilk adimlari hayirli ugurlu olsun. Gerci artik biliyorsundur ama, artik hicbir sey eskisi gibi olmayacak. O adimlara limitsiz bir merak eslik edecek ve evin alti ustune gelecek:))

Sevgiler,
Ayse Sule

Tijen dedi ki...

Can'cığım büyümüş de adımlar mı atıyormuş? Yakında konuşmaya da başlar annesi. Sonra da sustur susturabilirsen (ama pek de tatlı konuşuyorlar!)

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık demek sen de benim gibisin fırın ısısını korumayı sevenlerden :)))

Hepsi de birbirinden şık olmuşlar.

Sevgiler,
Evren

LATî LOKUM dedi ki...

Merhaba Pınar,
Uluslararası arkadaşlık ödülünde sizede yer verdim.

Sevgilerimle
Seray

Berceste dedi ki...

Diyordum ki, Kurban Bayrami da geldiiii... Pinar yine yazsaaaa....

birdilimdus dedi ki...

Sevdiklerin ve sevenlerinle birlikte unutamayacağın bir bayram geçirmeni dilerim. İyi bayramlar!!!

Sevgiler,
Evren

Adsız dedi ki...

Peki kurban bayraminda firinda neler pisti? Can pasa nasillar?
Selamlar...
Dilara

Adsız dedi ki...

Hayallerinin gerçeğe döndüğü bir yıl diliyorum canim
Yeni yılın tadı tuzu yerinde olsun, hayatın kıvamını tuttur...
sevgiler...

www.yenitadlar.blogcu.cum

mutfaktayim dedi ki...

Yeniyıl sana ve ailene hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyılınız kutlu olsun.

Sevgiler...

birsence dedi ki...

fırın çalışmayı bizde sizi çok özledik...hadi gelin ama...iyi yıllar...

Zarpandit :) dedi ki...

gelemen cok sevindik pınar :) ama aldıgımız en guzel haber kucuk adamın buyuk adımlarıydı :))

mercimek tanesi dedi ki...

yazı yayınlandıktan aylar sonra gördüm ve bu başlığa bittim gerçekten...mutfak blogunda tolkiene yaptığın gönderme çok yaratıcı.
ellerine sağlık ayrıca.

zeynep dedi ki...

PINAR'CIM NEDEN ARTIK SIKLIKLA YAZMIYORSUN??

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

tariflerin hepsi muhteşem ve fotoğrflar bir harika.ellerine sağlık.


Kahve Dükkanı'ndan sevgiler...